Kaffebrygning på AeroPress

AeroPress kaffebryggeren er en helt ny og meget enkel måde at lave kaffe på, hvor metoden låner lidt fra espresso- og stempelkaffe brygning. Vi anbefaler derfor, at du læser den medfølgende korte brugsanvisning og bruger denne som dit udgangspunkt (se også den korte video under "Om AeroPress"). Så vil du få et godt resultat allerede første gang, du prøver din AeroPress. Men smag er jo som bekendt individuel, så måske vil du med tiden regulere kaffedosen, eller vandet, eller trækketiden, eller noget andet. Og husk også:

• Brug altid koldt og friskt vand i vandkogeren, gerne kildevand.
• Sørg for at din AeroPress kaffebrygger er ren.
• Brug de bedste kaffebønner, du kan finde. Så friskristede som muligt!
• Hvis du har mulighed for det, så kværn selv din kaffe. Kværn først kaffen lige inden du skal bruge den.
• Brug vand der er mellem 92 og 96 grader varmt til brygningen.
  
  Se evt. også denne nyttige trin-for-trin vejledning fra New Yorker kaffekæden Gimme!Coffee: http://www.gimmecoffee.com/galleries/brewing_at_home_part_3_aeropre/